SCROXADORA ANTONIO PADERI
<p>SCROXADORA ANTONIO PADERI</p>
<p>ANTONIO PADERI NASCE IN SARDEGNA,IN PROVINCIA DI CAGLIARI, IL 10 GIUGNO DEL 1940,ESATTAMENTE IL GIORNO PRIMA CHE L’ITALIA ENTRASSE IN GUERRA,E’ RAGIONIERE E PERITO COMMERCIALE,MA PRIMA DI DEDICARSI AL MONDO DELLA COLTELLERIA HA SEMPRE LAVORATO NEL SETTORE ALBERGHIERO DOVE HA PERCORSO TUTTE LE TAPPE FINO A DIRETTORE D’ALBERGO. E’ UN EX PARACADUTISTA DELLA “FOLGORE”IL FAMOSO CORPO SPECIALE DELL’ESERCITO ITALIANO E DI QUEGLI ANNI CONSERVA ANCORA LA NOSTALGIA E L’ENTUSIASMO.E’UN APPASSIONATO DI STORIA ED UN DIVORATORE DI LIBRI
NON HA MOGLIE MA HA DUE FIGLI E DUE CANI . UN BELLISSIMO “PASTORE TEDESCO”ED UN IRREQUIETO ED ANARCHICO BEAGLE.EGLI SOSTIENE CHE HA QUATTRO FIGLI O PER ESSERE PiU’ PRECISI,QUATTRO CANI-LA DIFFERENZA TRA I FIGLI E I CANI E’ CHE I CANI SONO SEMPRE FEDELI,E QUANDO RIENTRI A CASA TI FANNO LE FESTE. I FIGLI NUMQUAM(NON SEMPRE)
ANTONIO PADERI COLTIVA LA SUA PASSIONE PER I COLTELLI DA MOLTI ANNI E CIOE’ QUANDO ONORATO ZUDDAS,SUO GRANDE AMICO FIN DALL’INFANZIA,DECIDE DI NON OCCUPARSI PIU’ DI CANARINI MA DI COLTELLI-ONORATO ZUDDAS E’ STATO UN GRANDE ALLEVATORE DI CANARINI TANTO CHE,PER I RISULTATI OTTENUTI,RICEVETTE LA MEDAGLIA D’ORO DELLA ASSOCIAZIONE ORNTOLOGICA ITALIANA. E’ ONORATO ZUDDAS CHE INDICA AL PADERI LA STRADA DA SEGUIRE-QUESTA COMUNIENE DI IDEE E RICERCA TRA PADER E ZUDDAS NON SI E’ MAI INTERROTA-DOPO QUESTO SODALIZIO PADERI PREPARA UN PICCOLO LABORATORIO DOVE PUO’ LAVORARE OGNI PEZZO MANUALMENTE.PER FARE QUESTO SI AVVALE DI UNA ATTREZZATURA MINIMA,ESSENZIALE,CHE CONSISTE IN UNA FUCINA,UNA MORSA,UNA MOLA,UN TRAPANO A COLONNA,UNA PRESSA ED UNA LEVIGATRICE.ANTONIO PADERI E’ CONVINTO CHE OGNI COLTELLO NECESSITI DI UN APPROCCIO SPECIALE E SOPRATTUTTO MANUALE.ATTUALMENTE SI DEDICA ALLA REALIZZAZIONE DEI COLTELI TRADIZIONALI SARDI CHE GLI CONSENTONO MAGGIORE CREATIVITA’ E PERSONALIZZAZIONE.L’ACCIAIO CHE PREDILIGE MAGGIORMENTE E’ IL 420 CHIRURGICO ED IL N690 DELLA BOHLER(GERMANIA9 E NON DISDEGNA IL 12C27 ED IL CLASSICO AISI 440. I SUOI MODELLI PIU’ CONOSCIUTI SONO IL DORGALI CHIAMATO ANCHE FOGGIA ANTICA,IL PATTADA ED ALTRI COLTELLI DI PROPRIA CREAZIONE,INOLTRE QUALCHE PARTICOLARE COLTELLO DA CUCINA.
SONO OGGETTI DI GRANDE FASCINO CHE HANNO IN SARDEGNA UN PUBBLICO DI TUTTO RISPETTO.UN RICONOSCIMENTO PIU’ CHE MERITATO AD UN ARTISTA CAPACE COME POCHI ALTRI DI RIMANERE FEDELE ALLA SUA ISPIRAZIONE E TRADIZIONE MANTENENDO SEMPRE UN ALTISSIMO LIVELLO QUALITATIVO.
I SUOI COLTELLI HANNO UN BUON RAPPORTO QUALITA’ PREZZO E TUTTI VENGONO VENDUTI CORREDATI DI ASTUCCIO IN PELLE
Antonio Paderi ist ein sechzigerjähriger Messerschmied aus der Provinz von Cagliari, und bevor er sich der Welt der Messerschmiede widmete, hat er im Hotelbusiness gearbeitet, wo er alle Stationen seiner Karriere durchlebt hat, er war Fallschirmjäger bei der berühmten Folgorebrigade der italienischen Armee und aus diesen Jahren hat er außer der unumgänglichen Nostalgie auch all seinen Enthusiasmus und seine Energie davongetragen, er ist ein leidenschaftlicher Forscher der Geschichte Sardiniens und schon immer hegt er eine unendliche Liebe zu den Tieren, und wer sich in sein Laboratorium begibt wird dort außer von seiner vorzüglichen Freundlichkeit auch von der überschwänglichen Zuneigung seiner zwei Hunde willkommen geheißen, einem wunderschönen Schäferhund und einem lebhaften Beagle.
Antonio Paderi widmet sich seit vielen Jahren seiner Leidenschaft, und zwar seit einem Treffen mit Onorato Zuddas, aus dem sofort eine freundschaftliche und künstlerische Bindung entstanden ist, seit jenem Moment hat er sich ein kleines Laboratorium eingerichtet, wo er jedes Teil bearbeitet, angefangen mit dem Schmieden des Metalls. Für diese Arbeit reicht ihm nur die nötigste Ausrüstung, die aus einer Schmiede, einem Schraubstock, einem Schleifstein und einer Schleifmaschine besteht. Antonio Paderi ist davon überzeugt, dass jedes Messer einer besonderen Betrachtungsweise und handwerklichen Herangehensweise bedarf. Im Moment widmet er sich der Herstellung von traditionellen sardischen Messern, die ihm mehr Kreativität und Persönlichkeit erlauben. Er bevorzugt hauptsächlich chirurgischen Stahl. Seine bekanntesten Modelle sind die „Dorgalesa“, die „Foggia Antica“, die „Pattadesa“ und verschiedene Küchenmesser und Messer zum Häuten. Es sind faszinierende Objekte, die beim sardischen Publikum ein hohes Ansehen haben. Ein Künstler, der wie wenige andere seiner Inspiration und seiner Tradition treu bleibt und dabei immer einen hohen Anspruch an die Qualität aufrecht erhält, verdient eine solche Anerkennung. Seine Messer haben ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und werden alle mit einem Lederetui und einem vom Urheber unterzeichneten Authentizitätszertifikat und Garantie verkauft.
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